藥食同源之高良姜_保健食品代加工_德州健之源

高良姜，又名良姜，是姜科山姜屬植物，屬于藥食同源類(lèi)。高良姜是大家熟知的清涼油、萬(wàn)金油等中藥的主要原料，被列為“十大南藥”之一。在食材方面被大量的用作食品的調味料和咖喱粉等。由于功效顯著(zhù)，在保健食品代加工中也占有這同樣重要的地位。下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關(guān)高良姜的知識。

高良姜，其質(zhì)堅韌，不易折斷，斷面灰棕色，纖維性，內皮層環(huán)較明顯，散有維管束點(diǎn)痕。氣香，味辛辣。以色紅棕、香氣濃、味癥者為佳。作為食材的用法，多種多樣。特別是到了夏季，人們習慣了空調和冷飲，胃部容易受涼，這個(gè)時(shí)候高良姜絕對是最佳的養生食材。曾經(jīng)有一句俗語(yǔ)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開(kāi)藥方”，不知道您聽(tīng)過(guò)沒(méi)有。

高良姜的主要成分：

• 揮發(fā)油類(lèi)：桂皮酸甲酯，桉 油精等；黃酮類(lèi)：槲皮素，槲皮素-3-甲 醚，山柰酚等；
• 二苯基庚烷類(lèi)：7- (4"- 羥基苯基）-1-苯基-4-庚烯-3-酮，5-羥 基-1, 7-雙（4'-羥基-3-甲氧苯基）-3- 庚酮等；
• 其他：P-谷留醇、豆留醇等的 P-葡萄糖苷混合物，良姜素等。

高良姜的功效和作用：

• 溫中止痛作用

高良姜的水提物和醚提物具有協(xié)同轉氨酶升高作用，兩種提取物對麻醉老鼠都有一定的作用，但是醚提物的作用比較強。有實(shí)驗證明高良姜的提取物具有明顯的止痛作用，在臨床上被作為止痛劑使用。

• 治療消化道炎癥

據實(shí)驗證明，高良姜的水提物能夠對付小鼠水浸應激性潰瘍和大鼠鹽酸損傷性潰瘍，所以我們可以用來(lái)治療胃酸分泌過(guò)多的胃炎、胃潰瘍以及腸道炎癥都有治療效果。

• 治療腹瀉

高良姜的水提物還能推進(jìn)胃腸道的消化，對抗蓖麻油引起的腹瀉很有效，除此之外還對番瀉葉導致的腹瀉也能起作用，可治療食物中毒或飲食不當引起的腹瀉腹痛。

• 調節血液循環(huán)

高良姜對心臟絞痛有止痛的效果，對輕度絞痛使腎上腺素引起的微動(dòng)脈血流停止或減慢有推遲作用。對管徑收縮時(shí)間有推遲的效果。

高良姜功效雖好，但是在具體的食用上也有禁忌：

陰虛有熱者禁服高良姜。高血壓和痔瘡者也不適合使用。

在保健食品代加工中，高良姜的產(chǎn)品類(lèi)型很豐富，包括片劑和沖劑等。

德州健之源生物科技有限公司，專(zhuān)業(yè)從事保健品、保健食品代加工業(yè)務(wù)。產(chǎn)品包括壓片糖果，固體飲料，袋泡茶，水丸以及養生類(lèi)膳食纖維等。產(chǎn)品涵蓋了高良姜類(lèi)的藥食同源和新資源食品?？梢詫?shí)現從原料到成品的一站式OEM代工服務(wù)。