食字號是食品批準文號的簡(jiǎn)稱(chēng)，也叫作食品執行標準，主要針對普通食品，也就是沒(méi)有功能的口服產(chǎn)品，可分為國家、行業(yè)、地方和企業(yè)標準。在大健康產(chǎn)品OEM領(lǐng)域，壓片糖果、固體飲料、代用茶等代工，均為食字號產(chǎn)品貼牌代加工項目。
1，國家(GB)和行業(yè)(SB)標準：企業(yè)可以到當地質(zhì)量技術(shù)監督局標準化部門(mén)登記就可使用。
2，地方標準：只能是所發(fā)布的地區內使用，同樣可以到企業(yè)當地質(zhì)量技術(shù)監督局標準化部門(mén)登記。
3，企業(yè)執行標準(QB)：需到當地衛生廳備案即可。
重點(diǎn)來(lái)了，申請“食字號”的主體是“企業(yè)”，也就是說(shuō)開(kāi)展此產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的“對應企業(yè)”才有申請資格。如果您正準備找工廠(chǎng)代加工自己的壓片糖果、固體飲料、代用茶等藥食同源產(chǎn)品，無(wú)需自己辦理備案，需要有承接您代工業(yè)務(wù)的工廠(chǎng)進(jìn)行辦理“企業(yè)執行標準”。
三種不同類(lèi)型的執行標準，其嚴格程度不同。其中國家標準是一個(gè)行業(yè)的門(mén)檻，也是必須要滿(mǎn)足的要求，之后對應的行業(yè)標準和企業(yè)標準都需要建立在國家標準之上。因此其嚴格程度從高到低依次為企業(yè)標準、行業(yè)標準、國家標準。
壓片糖果代加工、固體飲料代工兩中食字號產(chǎn)品我托生產(chǎn)業(yè)務(wù)，您也可以直接使用對應的國家標準，無(wú)需再另行申請食字號。針對代用茶加工生產(chǎn)，目前沒(méi)有國家標準對其產(chǎn)品進(jìn)行統一規范，但是可以直接采用行業(yè)標準。
部分食字號產(chǎn)品代加工可用執行標準號：
壓片糖果：行業(yè)標準SB/T 10347，國家標準 GB 17399。
固體飲料：國家執行標準SB/T 29602。
代用茶：行業(yè)標準GH/T 1091-2014，NY/T 2140-2015。
1.了解食品執行標準的種類(lèi)和適用范圍，確定需要辦理的標準。
2.在國家標準化管理委員會(huì )或地方標準化管理機構網(wǎng)站上下載申請表格并填寫(xiě)完整
3.準備申請材料，一般包括企業(yè)營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可證、食品安全管理體系文件、檢測報告等相關(guān)證明材料。
4.申請表和申請材料提交至當地標準化管理機構，進(jìn)行初審。
5.初審合格后，組織相關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行評審和公示。
6.通過(guò)評審后，頒發(fā)食品執行標準證書(shū)。
7.定期進(jìn)行標準審核和監督，確保標準的有效性和持續性。
找工廠(chǎng)貼牌代加工壓片糖果、固體飲料、代用茶等藥食同源類(lèi)普通食品，無(wú)需自行辦理食字號。源頭生產(chǎn)企業(yè)會(huì )采用對應的執行標準對生產(chǎn)環(huán)節進(jìn)行嚴格把控和管理，這一點(diǎn)相比健字號OEM代工而言門(mén)檻較低。
