固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀,如豆晶粉、麥乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類(lèi). 它以食用方便、衛生，獨特的風(fēng)味、品種多樣等優(yōu)勢備受消費者的青睞。
隨著(zhù)人民生活質(zhì)量日益提高，飲料新品種層出不窮。然而各種飲料在外觀(guān)、名稱(chēng)和口感上不斷翻新的同時(shí)，質(zhì)量卻是良莠不齊。難得的是，在飲料市場(chǎng)激烈的“價(jià)格戰”和“功能戰”之中，固體飲料一直保持低調、平穩的發(fā)展態(tài)勢，無(wú)論在價(jià)格還是產(chǎn)品質(zhì)量方面都處于令人滿(mǎn)意的水平。
固體飲料屬于蛋及蛋制品等其他動(dòng)植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于4％的制品，常見(jiàn)的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等；普通型固體飲料是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4％的制品。常見(jiàn)的有酸梅粉、菊花精、速溶茶粉、茅根精等。
一直以來(lái)，固體飲料因品種多樣、風(fēng)味獨特、易于存放而備受消費者青睞，尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分的固體飲料，可以及時(shí)補充人體代謝所需營(yíng)養，更成為了許多人生活中離不開(kāi)的好伴侶。
為了保障消費者的合法權益，促進(jìn)固體飲料行業(yè)健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局近3年來(lái)每年均進(jìn)行了固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量國家監督抽查。2004年固體飲料質(zhì)量抽查合格率為95%；2005年抽查合格率為95%；2006年抽查合格率為92%。國家質(zhì)檢總局歷次抽查報告顯示，所有產(chǎn)品的感官指標、蛋白質(zhì)、細菌總數、大腸菌群、致病菌等項目均未出現不合格。因此，從總體上講，固體飲料的質(zhì)量是值得消費者信賴(lài)的。究其原因，主要有兩點(diǎn)：一是固體飲料市場(chǎng)占有率較高的大型企業(yè)擁有先進(jìn)的噴霧干燥、自動(dòng)包裝成套連續生產(chǎn)線(xiàn)及完善的質(zhì)量管理體系，產(chǎn)品質(zhì)量一直較為穩定。二是固體飲料產(chǎn)品實(shí)施市場(chǎng)準入制度，從源頭控制了產(chǎn)品質(zhì)量。
德州健之源固體飲料代加工：400-008-9726
<dfn id="ygoiy"></dfn>