賽過(guò)人參勝過(guò)寶 日常健康全都離不了

大蒜是烹調美味佳肴過(guò)程中的調味品，也是上好的營(yíng)養品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營(yíng)養價(jià)值甚至超過(guò)了人參。德州健之源研制的大蒜素片，可有效調節肌體免疫力，增進(jìn)代謝，使減肥更輕松，降低血脂、強健心血管系統等。

　　大蒜含有200多種有益于身體健康的物質(zhì)，除蛋白質(zhì)、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關(guān)注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。

　　另外一些成份還能預防循環(huán)系統的一些疾病，如穩定血壓、改善血液循環(huán)、抑制血小板聚集、防止血栓形成、調整糖代謝等。因此，大蒜不僅是食物烹調過(guò)程中必備的珍品，更是人們日常生活過(guò)程中防治疾病的重要手段。

　　現在讓我們從宏觀(guān)到微觀(guān)，全面看看大蒜的作用。

　　1、抗癌

　　國外研究發(fā)現，大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱(chēng)為蒜臭素的物質(zhì)，通過(guò)增強機體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無(wú)法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。

　　此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。

　　2、治療陽(yáng)痿作用

　　有研究顯示大蒜確實(shí)有治療陽(yáng)痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。是什么機制，目前說(shuō)不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個(gè)酶又是男性勃起所必需的酶。

　　此外，有科研人員通過(guò)兔子及小白鼠的實(shí)驗發(fā)現，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數量?，F代醫學(xué)認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現代人常由于不良的生活習慣而導致高血脂等問(wèn)題，從某種意義上說(shuō)這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進(jìn)血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。

　　3、抗衰老作用

　　大蒜里的某些成份，有類(lèi)似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。

　　推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老

　　大蒜能促進(jìn)血液循環(huán)；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補，既能發(fā)揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。

　　制作過(guò)程：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成。

　　4、抗疲勞作用

　　有人研究發(fā)現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。

　　5、保護心血管。流行病學(xué)研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無(wú)食用生蒜習慣的地區。

　　1）抵抗血栓研究發(fā)現大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。

　　2）降低血脂臨床研究結果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗前的含量。

　　3）降低血液粘稠度有多個(gè)研究顯示抽煙及酗酒，會(huì )使血液粘稠度明顯增加，但如果同時(shí)食用生蒜，就會(huì )部分抵消這一不良作用。

　　4）降低血壓輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，半月后高血壓患者血壓會(huì )降低。此外，經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。

　　6、殺菌作用

　　大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2％的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進(jìn)入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉淀，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無(wú)法繁殖與生長(cháng)。

　　大蒜的殺菌能力是青霉素的1／10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。

　　另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、滴蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)。因此說(shuō)生吃大蒜是預防流感及預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。

　　7、改善糖代謝作用

　　研究證實(shí)，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時(shí)還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。

　　8、抗過(guò)敏作用

　　每天生吃大蒜能夠減輕過(guò)敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過(guò)敏。最好的方法是在過(guò)敏季節來(lái)臨前幾周就開(kāi)始生吃大蒜。

   我公司研制的大蒜素片取自世界上優(yōu)質(zhì)的大蒜精華，配以洋蔥粉、橄欖葉提取物和生姜等成分加工而成，采用國際領(lǐng)先的腸溶包衣技術(shù)，使大蒜素片在腸道內消化，避免了對胃的刺激，不會(huì )留下口腔異味。另外揉合多種礦物質(zhì)和天然草本植物以發(fā)揮協(xié)同作用，富含優(yōu)質(zhì)大蒜中提取的大蒜素，可調節肌體免疫力，增進(jìn)代謝，使減肥更輕松，降低血脂、強健心血管系統等。